Вторая книга серии "Продукты пчеловодства: получение и прменение" посвящена меду пчелиному.
Книга состоит из пяти глав. В первой главе подробно рссказано о нектаре, его сборе пчелами, доставке и переработке в мед. Вторая глава посвящена альтернативному исходному продукту- сахару и особенностям его переработки и осенним сахарных подкормок. В главе третьей подробно проанализированы разнообразные свойства пчелиного меда из цветочного нектара и сахарного сиропа.
В четвертой и пятой главах рассказано о медицинских аспектах применения меда и приводятся доступные рецепты с применением меда.
В книге имеются пять приложений, где рассмотрены конкретные прикладные вопросы, связанные с медом.
Вторая книга серии "Продукты пчеловодства: получение и прменение" посвящена меду пчелиному.
Книга состоит из пяти глав. В первой главе подробно рссказано о нектаре, его сборе пчелами, доставке и переработке в мед. Вторая глава посвящена альтернативному исходному продукту- сахару и особенностям его переработки и осенним сахарных подкормок. В главе третьей подробно проанализированы разнообразные свойства пчелиного меда из цветочного нектара и сахарного сиропа.
В четвертой и пятой главах рассказано о медицинских аспектах применения меда и приводятся доступные рецепты с применением меда.
В книге имеются пять приложений, где рассмотрены конкретные прикладные вопросы, связанные с медом.
Список литературы насчитывает 39 изданий.