У книзі розглянуто весь цикл виробництва медового вина, особливості окремих операцій, наведені способи розрахунку медового сусла. Значна увага приділяється виготовленню медово-плодоягідних і плодоягідно-медових вин.
Медові вина. Як зробити медове вино в домашніх умовах / М.Л Горніч. – 4-те. вид. – К. : Медицина України, 2012. – 127 с.
У книзі розглянуто весь цикл виробництва медового вина, особливості окремих операцій, наведені способи розрахунку медового сусла. Значна увага приділяється виготовленню медово-плодоягідних і плодоягідно-медових вин. Здійснена спроба систематизувати знання з медоваріння як власні – автор протягом 20 років виготовляє медові вина на любительському рівні – а також досвід інших медоварів.
Для широкого кола пасічників і читачів, які цікавляться питаннями медоваріння.
