В книге рассмотрен весь цикл производства обножки пчелиной и перги
Книга Соломки В.А. "Пыльца цветочная (обножка пчелиная), перга: Технологии. Свойства. Использование". - К.: "Медицина Украины ", 2015. - 142 с. Издание 2-е, измененное и дополненное.
В книге рассмотрен весь цикл производства обножки пчелиной и перги. Показано влияние технологий производства, переработки, хранения и употребления продуктов пчеловодства на их качество и эфективность. Значительное внимание посвящено новым технологиям и оборудованию, которые обеспечивают высокое качество продукции. Приводятся практические рекомендации и технические решения автора и его коллег по обеспечению высокого качества пчелиных продуктов. Описанны свойства и методы использования обножки и перги. Приведены результаты собственных исследований автора, обобщение опыта ведущих пасечников и исследователей, рекомендации известных медиков, диетологов, фармацевтов, апитерапевтов.
