Липові дерева згадуються в давньогрецькій та давньоримській міфології. Найвідоміша легенда це історія про бідну фригійську сімейну пару, яку боги нагородили за гостинність, обдарувавши їх безсмертям, перетворивши їх на Липу та Дуб.

Липовий мед солодкий, іноді з легкою гіркуватістю. Після нього завжди залишається стійкий післясмак і легка терпкість. Має колір від блідо-жовтого до зеленого відтінку.

Для організму в цілому: зміцнює імунну систему і, як наслідок, підвищує стійкість до інфекцій, що передається повітряно-краплинним шляхом (грип та інші респіраторні інфекції). Підсилює дію меду додавання лимонного соку в пропорції 5:1.

Для серцево-судинної системи: має нормалізуючу дію на тонус артерій, тим самим сприяючи зниженню артеріального тиску; 100 мл. меду додати|добавляти| 1 ст. л. яблучного оцту. Приймати по 2 ч. л. об 11.00 та перед сном;

Для бронхолегеневої системи: сприяє зниженню температури тіла в гострій фазі захворювання та відхаркувальною дією фазі дозволу при різних хворобах бронхів та легень. Заварити 1 ст. ложку висушених плодів бузини чорної на 200 мл. настояти 20 хвилин, процідити і додати 1 ст. л. меду. Приймати у теплому вигляді по 1/4 склянки вранці та на ніч;

Для шлунка: збільшує виділення соляної кислоти при гастритах із зниженою секреторною функцією; Рекомендують суміш меду та соку подорожника у пропорції 1:1. Приймати по 1 ст. перед кожним прийомом їжі (20-30 хв);

Для печінки: покращує процес жовчовиділення, сприяючи зниженню рівня холестерину в крові;

Для нервової системи нормалізує тривалість сну;

Для шкіри: має гарний місцевий ефект при гнійних ранах та опіках при застосуванні у вигляді спиртових аплікацій. Це зумовлено наявністю фернезолу. При додаванні маткового молочка протизапальна дія посилюється. Є дані щодо застосування суміші липового меду з маточним молочком для регенерації тканин при опіках.

Калорійність – у чайній ложці міститься 26 ккал, у їдальні – 56 ккал., 100 г 327 ккалорій. Особливе поєднання вітамінів та амінокислот, що входять до складу липового меду, стимулює жировий обмін та сприяє покращенню внутрішньоклітинного обміну. Що може використовуватися для нормалізації маси тіла як у бік зниження, так і в бік збільшення.

Використання, умови зберігання такі ж, як і для меду акацієвого.